浙江金华95后大学生“义诊”蔬菜 护好餐桌安全

浙江金华95后大学生“义诊”蔬菜 。　温俊　摄

中新网金华7月14日电(记者 奚金燕 实习生 李倩倩 通讯员 温俊)蔬菜“体检”?你没有听错。14日记者获悉，浙江金华职业技术学院制药学院一群95后的大学生在这个夏天突发奇想，在浙江金华南苑小区办起了“诊所”，为居民家中的蔬菜免费“体检”，让自己也当了回“医生”。

居民拿到蔬菜“体检”结果。　温俊 摄

活动中，这群95后的小“医生”们拿到居民们送来“就诊”的蔬菜，进行“分类、取样、溶解、分离、检测”等一系列步骤后，根据农药残留检测仪和重金属检测仪器分别“吐”出的检测数据，现场给市民解读农药中有机磷和蔬菜的重金属含量，并给出健康建议，向居民们宣传夏季生活中的食品安全注意事项。

“对于农药残留量，我们根据有机磷或氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶具有抑制作用的原理，通过检测酶活性的抑制程度来检测农药残留浓度;对于蔬菜中重金属铅、镉、硝酸盐的含量，则依据反应后有色化合物的吸光度来快速检测。”该活动的指导老师告诉记者，通过对居民送检的青菜、葡萄、空心菜、西红柿、车厘子、芹菜等20多种果蔬检测，他们发现芹菜的农药残留量和车厘子的镉含量超标较高，均在40%以上，其余的果蔬均在40%以下，属于合格范围。“这说明南苑小区附近的菜场果蔬‘健康’状况较好”。

“经常会有免费的量血压等体检在小区里出现，给蔬菜‘体检’我还是第一次碰到，挺新鲜的。”居住在南苑小区的张阿姨提着刚刚“体检”合格的空心菜，显得有些兴奋，“现在的蔬菜水果都打农药，是要好好检查一下。很感谢这群大学生能把便民服务送到我们家门口，让我们吃得放心。”

浙江金华95后大学生“义诊”蔬菜 。　温俊 摄

此外，刚刚“义诊”完一袋青菜的“医生”骆华航还就健康饮食方面对居民们提出建议，“果蔬食前用清水、盐水、淘米水浸泡15-20分钟后再冲洗，就可以较好地降低农药残留量，也可以选择加热后再用冷水冲洗的方法来降低残留量。”

据悉，此次活动将持续15天的时间，在金华市南苑小区、江滨小区、中村社区、青春路社区、寺前皇社区、婺江新村等10多个小区连续开展“义诊”，为蔬菜“体检”，守护餐桌安全。(完)