小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，
腊八粥，喝几天，哩哩拉拉二十三
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这句歌谣可见人们一直将腊八节作为春节的开端，腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。关于腊八节的起源有多种历史传说，更有多种饮食习俗。
爷爷奶奶一堂课结合腊八节习俗，邀请社区里的爷爷奶奶给孩子们分享关于腊八的故事，让更多孩子从老人的故事里认识中华传统节日习俗。
山西太原爷爷奶奶一堂课
1月19日，由太原希望社工和太原市杏花岭区迎春街社区联合主办的“家乡腊八习俗”为主题的龙城爷爷奶奶一堂课在太原市迎春街小学开展。
李奶奶讲到，在她小的时候，腊八节是一个盼望已久的节日，腊八节，是腊月里的一个重要传统节日。她小时候过腊八节，喝腊八粥，做腊八蒜是必不可少的，到了腊八节，家家户户都把红豆、绿豆、花生、江米等食物放在一块，小火熬成稠乎乎的红艳艳粥。
江苏南京爷爷奶奶一堂课
1月22日下午，南京惠仁社会工作服务中心在睿城社区开展“爷爷奶奶一堂课”， 印奶奶告诉孩子们腊八节是农历腊月初八，起源于元末明初。据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥，美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，定都金陵，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
奶奶还介绍了腊八粥所需要的食材及熬制的方法，将大米、花生、绿豆、红豆、莲子、红枣等食材依据不同比例不同顺序放入锅中慢炖，经过一个多小时的等待，腊八粥熬好了，孩子们迫不及待地端起碗，品尝这美味的腊八粥。
安徽合肥爷爷奶奶一堂课
“合肥许多人吃腊八粥会吃咸粥，在腊八粥中加入青菜、油、盐，据说是因为以前生活条件不好，吃腊八粥就相当于一顿饭，不再另外烧菜，所以做成咸的。”
2018年1月23日，合肥市庐阳区安泰社会工作服务中心在明光路街道填海巷社区开展“爷爷奶奶一堂课”腊八节特别活动。“爷爷奶奶一堂课”讲师吴凤英、黎朝英与社区26名儿童及家长共同参与本次活动。
宁夏银川爷爷奶奶一堂课
腊八节前一天，宁夏昊善社会工作发展服务中心在星光巷社区开展了主题为“熬腊八、话腊八、喝腊八”的“爷爷奶奶一堂课”活动。邀请了星光巷社区里一直以来为孩子们上课的“爷爷奶奶”们和孩子们一起过一个难忘的、温暖的腊八节。
奶奶说，宁夏人除了喝腊八粥，还做腊八饭，腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。
河南郑州爷爷奶奶一堂课
正值腊八节，郑州市金水区雨之露社会工作服务中心走进郑州市金水区新华蓝天幼儿园为孩子们举办一场“爷爷奶奶一堂课”活动。
赵爷爷告诉孩子们，腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
要做腊八粥，首先，要将最难熬的红豆、薏米、西米等食材放入锅中大火煮半个小时；然后，陆续放入其他食材，大火煮沸；最后，待所有食材全部放入，大火煮沸后，再用小火慢熬上半个小时，出锅即可。这样，香喷喷的腊八粥就做成了。
河南洛阳爷爷奶奶一堂课
1月24日，洛阳市涧西区武汉路街道办事处携手洛阳市长乐社会工作服务中心在武汉路党群服务中心开展了“爷爷奶奶一堂课”腊八主题活动。不过这次爷爷奶奶一堂课听众变成了社区里的居民。
社区能人吴老师为我们的社区居民上一堂腊八文化课，更是针对不同体质的人讲解了不同的粥的功效，比如：体质衰弱者，可选用人参粥、山药粥、何首乌粥、黄芪粥等，为在场的老人们的健康上了生动的一课。“这次真是涨了很多知识，了解了腊八的含义”来自社区的李大爷这样说道。
河南濮阳爷爷奶奶一堂课
腊八节当天，濮阳市元心青少年心理服务中心在南乐县蔡村小学开展了“浓情腊八节”活动。
县文化馆郭主任给孩子们讲述腊八节的习俗，让孩子们了解腊八节的由来，讲完后主任带着同学们一起腌制了腊八蒜。据说这腊八蒜还有些来头，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，近年关了，各家商号要在这天把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚。但是快要过年了，中国人总讲个面子和彩头，总不能杀到人家家里大喊：“欠债还钱”。于是收债的就会泡上一些腊八蒜送人。欠债的收到了自然心照不宣：年关了，一年的债务该清算清算了。“蒜”“算”同音嘛。北京有句老话说：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”用腊八蒜当作催债提示，倒也算是难得的苦心。
腊八节前夕，全国七座城市，七家爷爷奶奶一堂课项目实施机构，联合凤凰网公益共同开展腊八节主题活动，旨在让更多孩子从老人的故事里了解节日习俗。
