甘肃天水“出圈”后，天水军分区组织民兵和退役军人积极参与志愿服务——
“志愿红”守护“麻辣烫”
■王民坤 刘 凯
爽滑劲道的定西马铃薯宽粉、辣中带香的油辣子……最近一段时间，甘肃天水麻辣烫从社交平台热辣“出圈”，全国各地的游客纷至沓来，许多小吃店人头攒动、热闹非凡。
在“天水麻辣烫志愿服务车”前，天水市退役军人志愿者郑重敬礼。程 晨摄
为缓解游客多带来的人手不足问题，前段时间，天水军分区会同市宣传、文旅和退役军人事务局等有关部门，组织民兵和退役军人广泛开展志愿活动，让多地游客感受另一种“热辣滚烫”。
4月底，从陕西省西安市慕名而来的游客李先生，一出火车站就被天水市的热情包围了。
“我是专门过来吃麻辣烫的，刚才还在火车上做攻略、查路线，没想到一下火车就上了专车。”李先生高兴地说。
李先生乘坐的“专车”，来自天水市退役军人成立的“红旗车队”。车队平时主要在机场、火车站前，专门接外地游客前往市区网红打卡地或热门麻辣烫美食区。
一个多月前，天水市退役军人事务局号召广大退役军人志愿者参加志愿服务，诚挚服务外地游客，展现“退役不褪色”的风采担当。
看到市退役军人事务局发布的消息，退役军人何磊立刻放下手中工作，报名加入志愿者行列，利用自己的业余时间开车迎接来天水的游客。没想到，和何磊有同样想法的退役军人不在少数。为了做好志愿服务，他们主动联系天水市车友会，共同成立“红旗车队”，由何磊担任车队联系人，负责车辆派遣协调和班次安排。截至目前，“红旗车队”已在天水南站、天水飞机场、高速路口、热门麻辣烫美食区等地免费接送游客上千次。
“天水麻辣烫能受到全国人民的喜爱，我们感到非常自豪。作为退役老兵，我们有责任、有义务为家乡增光添彩，为来自全国各地的游客提供力所能及的帮助和服务。”天水市退役军人师琪峰告诉笔者，号召发出后，全市有数百名退役军人积极响应，大家群策群力、密切分工。有的把“私家车”变成“观光车”，带领游客一站式游览市区美景;有的走上志愿者服务岗，热情地为游客指路、提供咨询服务;还有的穿插在人群里，引导人流、维持秩序、发放饮料小吃、介绍当地景点等等，大家热情洋溢地迎接八方来客，在不同岗位上绽放“志愿红”。
以一碗麻辣烫为引子，天水这个西部小城一跃成为文旅“顶流之城”，而让游客真正驻足停留的，除了天水人民群众的热情，还有天水这座历史文化名城的厚重底蕴。
在天水市伏羲庙前，身穿红色马甲的退役军人杨锐驾驶志愿服务观光车，载着游客参观游览。不久前，听说志愿服务观光车队缺少驾驶员，有着多年驾龄的杨锐不仅自己主动报名，还动员身边的退役战友，积极参与志愿活动。
“我们这支志愿服务观光车队的驾驶员，大部分都是退役老兵。”杨锐自豪地说。遇到游客求助，他们在答疑解惑后还会诚挚地说上一句“祝您在天水吃得开心、玩得舒心”。
天水市麦积区民兵讲解员在麦积山景区开展红色文化宣讲，为游客讲述天水地区的红色故事。黄平安摄
“夜幕降临，红二十五军开始攻城，副军长徐海东指挥一个营，攻破了北关……”在天水大革命历史纪念馆，志愿担任解说任务的民兵讲解员胡炜忙着为前来参观的游客讲述发生在天水的革命故事。
胡炜介绍，随着天水旅游的日渐火热，天水大革命历史纪念馆、葛霁云故居等红色景点游客也越来越多，全市民兵红色讲解员们分赴各个纪念场馆、战斗遗址和红色教育基地，为游客提供免费讲解服务，讲述天水地区一段段鲜活的红色革命史。
“如今，越来越多的游客选择来到天水，了解这里的红色文化，我们要把远道而来的客人服务好，用活红色资源，为他们讲好天水的红色故事、经典战例和英模人物。”天水军分区政治工作处领导说，他们还将与相关部门联手，在市里人流量密集的区域布置打造红色文化一条街，开展红色教育和志愿旅游导引，让更多人了解红色天水。
一碗麻辣烫的背后离不开当地特色农产品的支撑。土生土长的甘谷辣椒，为天水麻辣烫赋予“灵魂”味道。
日前，跟随甘谷县人武部职工、驻村帮扶队队长张彦真的脚步，笔者走进该县大庄镇魏家峡村甘谷辣椒种植基地，大棚里绿油油的辣椒苗映入眼帘，村民们正在忙着给幼苗除草、施肥、浇水……
“今年本来计划培育3个大棚的辣椒苗，没想到，天水麻辣烫火了，甘谷辣椒供不应求。人武部领导看准时机，带着我们抢抓时节，又新增了2个育苗大棚。今年，我们一定能迎来丰收年!”村民魏三喜兴奋地说。
笔者了解到，得益于甘谷县人武部早先对接县里辣椒龙头企业，村里辣椒产业采取的是“龙头企业+合作社+农户+电商”的经营模式。天水麻辣烫红火后，魏家峡村村民的辣椒面等辣椒产品乘着东风销往全国各地，一度出现断货情况。
“我们正在加紧研发辣椒丝、片、丁、油、酱以及油泼辣子等多种产品，延伸辣椒产业链，助力村里的辣椒产业搭上麻辣烫的‘流量快车’，让村民的日子就像这长熟的辣椒越过越红火。”张彦真说。
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